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Vino bianco fermo 2018

 

Leggerero, sapido e puro

E’ il Prosecco tradizionale, fermo. Non abbiamo l’ambizione di mostrare complessità e profondità, ma vuole essere un bere quotidiano, semplice che mette in risalto la leggerezza, la genuinità e la purezza del Prosecco. Dopo una lenta fermentazione dei mosti e un affinamento in cemento sulla feccia, per sei mesi, è stato imbottigliato ad Aprile 2019. In questa annata, aiutanti anche da una intrinseca armonia del millesimo, ha una impostazione molto gentile, ma di carattere. Un vino capace di impressionare in maniera silenziosa.

 

Scheda tecnica