VINI

  Valdobbiadene Prosecco superiore docg Extra Brut 2020     Floreale, sapido, leggero e verticale   Dopo una lenta fermentazione del mosto, il vino affina sulle fecce fini in vasca di cemento, per sei mesi. A primavera avviene la seconda rifermentazione in...

Vino bianco fermo 2019     Leggerero, sapido e puro   E’ il Prosecco tradizionale, fermo. Non abbiamo l’ambizione di mostrare complessità e profondità, ma vuole essere un bere quotidiano, semplice che mette in risalto la leggerezza, la genuinità e la purezza del...

Mosto di uve parzialmente fermentato     Concentrazione e dolcezza   Quello che avviene durante l’appassimento non è semplicemente una concentrazione degli zuccheri e degli acidi. Nascono altri aromi e altri sapori. Si ha la netta sensazione di trovarsi di fronte ad...

INDICAZIONI PER PRESERVARE AL MEGLIO L'INTEGRITA' DEI NOSTRI VINI   Per meglio conservare i nostri vini consigliamo di non esporre alla luce le bottiglie. Non solo la luce diretta, ma anche una continua luminosità potrebbe accelerare la sua evoluzione. Anche...