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Vino bianco fermo 2019

 

 

Leggerero, sapido e puro

E’ il Prosecco tradizionale, fermo. Non abbiamo l’ambizione di mostrare complessità e profondità, ma vuole essere un bere quotidiano, semplice che mette in risalto la leggerezza, la genuinità e la purezza del Prosecco. Dopo una lenta fermentazione dei mosti e un affinamento in cemento sulla feccia, per sei mesi, è stato imbottigliato ad Aprile 2020. E’ stata un annata abbastanza fresca e il vino la rispecchia pienamente esprimendosi nella sua verticalità. Un vino capace di impressionare in maniera silenziosa.

 

Scheda tecnica