Vino bianco fermo 2020
Leggero, sapido e puro
E’ il Prosecco tradizionale, fermo. Non abbiamo l’ambizione di mostrare complessità e profondità, ma vuole essere un bere quotidiano, semplice che mette in risalto la leggerezza, la genuinità e la purezza del Prosecco. Dopo una lenta fermentazione dei mosti e un affinamento in cemento sulla feccia, per sei mesi, è stato imbottigliato ad Aprile 2021. E’ stata un annata abbastanza fresca e il vino la rispecchia pienamente esprimendosi nella sua verticalità. Un vino capace di impressionare in maniera silenziosa.
