Valdobbiadene Prosecco superiore docg Extra Brut 2022

  Valdobbiadene Prosecco superiore docg Extra Brut 2022 Materia, profondità, potenza e calore Dopo una lenta fermentazione del mosto, il vino affina sulle fecce fini in vasca di cemento, per sei mesi. A primavera avviene la seconda rifermentazione in serbatoi di...

Valdobbiadene Prosecco superiore docg Extra Brut 2020

Valdobbiadene Prosecco superiore docg Extra Brut 2020   Floreale, sapido, leggero e verticale Dopo una lenta fermentazione del mosto, il vino affina sulle fecce fini in vasca di cemento, per sei mesi. A primavera avviene la seconda rifermentazione in serbatoi di...

Valdobbiadene Prosecco superiore docg Extra Brut 2023

  Valdobbiadene Prosecco superiore docg Extra Brut 2023   DISPONIBILE DA APRILE 2024 Dopo una lenta fermentazione del mosto, il vino affina sulle fecce fini in vasca di cemento, per sei mesi. A primavera avviene la seconda rifermentazione in serbatoi di...

Vino bianco fermo 2020

Vino bianco fermo 2020     Leggero, sapido e puro E’ il Prosecco tradizionale, fermo. Non abbiamo l’ambizione di mostrare complessità e profondità, ma vuole essere un bere quotidiano, semplice che mette in risalto la leggerezza, la genuinità e la purezza del...

Mosto di uve parzialmente fermentato

Mosto di uve parzialmente fermentato     Concentrazione e dolcezza Quello che avviene durante l’appassimento non è semplicemente una concentrazione degli zuccheri e degli acidi. Nascono altri aromi e altri sapori. Si ha la netta sensazione di trovarsi di...